TREPAT 2021 0.75cl

Alçada: Fins a 800 m d’altitud. Varietats: 100% Trepat.

Geografia: Paisatge abrupte i ondulat, envoltat d’alts cims i boscos de roures i alzines en el Parc Natural de les Muntanyes de Prades i el Parc Natural del Bosc de Poblet.

Sòl: Zona qualificada com d’interès geològic a Catalunya. Terres pobres de pissarra, còdols i argil·lo-calcàris amb afloraments rocosos, penya-segats i muntanyes escarpades.

Clima: Contitinental -mediterrani amb nits fredes que permeten el descans de la vinya i retarda acumulacions de sucres, conser- vant l’acidesa i ajudant a la construcció de sabor.

Temperatura mitjana de la vinya: 13 oC. Temperatura de Fermentació: 18 – 23oC. Precipitacions anuals: 450-550 l/m2.

Insolació: 2.700 hores/any.

Maneig de la vinya: Cultitiu de secà, cobertura vegetal i vititicul- tura de muntanya responsable amb mínima intervenció, que prioritza la biodiversiat.

Criança: En dipòsit d’inoxidable durant 10 mesos.

Graduació alcohòlica: 13 % vol.

Nota de tast: Color picota amb tonalitats violàcies. D’aroma intensa de fruita vermella, com cirera i mora, amb fons persis- tent. Entrada en boca fresca combinada i amb tons herbacis i frescor atlàntica.