Trepat Rosat 2023 75 cl

Altura: Hasta 800 m de altitud.

Variedades: 100% Trepat.

Geografía: Paisaje abrupto y ondulado, rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.

Suelo: Zona calificada como de interés geológico en Cataluña. Tierras pobres de pizarra, cantos y arcillocalcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas.

Clima: Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la vida y retrasa acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabor.

Temperatura media de la viña: 13 °C.

Temperatura de fermentación: 14 – 16 °C.

Precipitaciones anuales: 450-550 l/m².

Insolación: 2.700 horas/año.

Manejo del viñedo: Cultivo de secano, cobertura vegetal y vititicultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad.

Elaboración: Vendimia a finales de septiembre. Se sangra el mosto flor directamente de la tolva de recepción de la uva, para que no coja casi nada de color de las pieles. Se desfanga el mosto y una vez limpio se inicia la fermentación alcohólica.

Graduación alcohólica: 11,5 % vol.

Nota de cata: Color rosa pálido, traslúcido con ribete transparente. Limpio y brillante. Intensidad aromática mediana, combinada de fresitas del bosque. Paso por boca con acidez pero envolvente a la vez, voluminoso y persistente. Equilibrado, de paso ligero, con cierta salinidad. Veloz, atractivo y voluptuoso.

Premios y puntuaciones:

• Trepat Rosat 2022 – La Guia de Vins de Catalunya 2024 – 9,12 puntos sobre 10.
• Trepat Rosat 2020 – La Guia de Vins de Catalunya 2022 – 9,49 puntos sobre 10.
• Trepat Rosat 2020 – Concurs de vins de Conca de Barberà 2021 – Primer premio.
• Trepat Rosat 2019 – La Guia de Vins de Catalunya 2021 – 9,44 puntos sobre 10.
• Trepat Rosat 2018 – Concurs de vins de Conca de Barberà 2019 – Primer premio.
• Trepat Rosat 2017 – La Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,5 puntos sobre 10.
• Trepat Rosat 2017 – La Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,5 puntos sobre 10.

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