CARA NORD är en ung vingård som anser att ursprungsorten, vinstockar, klimatet, jorden och de människor som arbetar är avgörande för en person för varje vin
TOMÀS CUSINÉ
Team Leader
Jag gillar att göra vin på olika sätt och ursprung ... jag gillar att göra nya projekt, tror vin från källan och hitta den igen i tid.
XAVIER CEPERO
Team Leader
Under de senaste åren har jag haft förmånen att träffa många vingårdar och märken och jag har lyckats blanda arbete och passion för vin.
Vi är en del av en öppen, dynamisk och högt specialiserade team och vi skulle vilja presentera:
GEMMA PLAZA
Vinmakare
Jag gillar cykeln och göra vin. Att göra vin är inte bara ett jobb , det är ett sätt att leva. Som vinmakare har möjlighet att vara en del av detta nya projekt av bergen i Prades är mycket spännande och utmanande.
CARLOS MORA
Export Manager
Jag går runt om i världen talar om vin och jag är pappa till tre flickor. Dela listan med många olika smaklökar är en extraordinär nöje.
MONTSE ROSET
Administration
Vård av ekonomi winery och njuta av moderskap. I en process så länge är utvecklingen av ett vin, jag tittar på siffrorna i vingården är alltid redo att per processen inte stannar.
JOEL DIAZ
Produktionschef
Jag brinner för vinframställning och klättring. Jag är glad över att vara en del av ett projekt som Cara bygger på att kvalitetsvin med ursprungsbenämning Conca de Barbera omgiven av vingårdar och berg där jag har bott hela mitt liv Nord.
våra skäl för att skapa CARA NORD
Cara Nord startades av tre personer som under 20 års tid delat både vänskap och en stor passion för vin: Tomas Cusine och Xavier Cepero. Med sin stora erfarenhet av vinindustrin bestämde de sig i mars 2012 för att börja tillverka vin tillsammans.
Alla hade sedan länge attraherats av den majestätiska norra sidan av Sierra de Prades med dess fantastiska klimat, jord och vinhistorik. Området är klassat som geologiskt intressant och skyddas av naturreservatet i Poblet-skogen.
Av tidigare erfarenhet kände de till den stora potential som druvor som odlats i Pradesbergen har för produktion av bra vin: de utmärkta vinerna från DO Priorat, pålitligheten i DO Montsant och kreativiteten i DO Costers del Segre har alla sitt ursprung i samma bergskedja.
Tre skyddade ursprungsbeteckningar från ett enda berg som alla ger enastående resultat. Dock var deras intresse främst riktat mot Pradesbergens fjärde DO.
Detta område kallas Denominación de Origen Conca de Barbera och har en lång tradition inom vintillverkning men har samtidigt fortfarande stor
potential för små vinerier och mikroelaborationer.
2012 kände de att ”bergsvinodlingen” kallade och de satsade helhjärtat på projektet CARA NORD. Deras mål var:
Producera vin från druvor som odlats på hög höjd på NORRA SIDAN av Pradesbergen
Det stora vinäventyret började i mars 2012 med en vinodling och ett litet vineri i det historiska klostret i Poblet.
Vinodling upp till 800 m över havet, så som på CARA NORD, utförs i en mycket specifik och krävande geografisk miljö med manga utmaningar.
Tomas och Xavier är dock övertygade om att vinodlingar som får växa på karg stenig mark, i frisk och ren luft omgivna av orörd natur kommer att ge enastående viner med unika organoleptiska egenskaper.
.