CARA NORD celler neix a la Serra de Prades
una petita part de la DO Conca de Barberà
En els vins de la CARA NORD de les muntanyes de Prades s’intueix: alçada, inclinació, pendent, terres extrems, terres pobres i… molt paissatge.
A la CARA NORD fa fred, hi ha contrast tèrmic, septentrionalitat, i es respira un ambient saludable, vigorós i positiu.
En les vinyes de la CARA NORD hi ha aventura i dificultat i la idea de límit. Aquí has de parar-te a conèixer, vols ser-hi a prop, vols acostar t’hi per fer una mirada.
Els vins de la CARA NORD ens evoquen el repte, l’atractiu, i el magnetisme de la viticultura de muntanya.
Un entorn que exigeix tècnica i precisió, i que demana habilitat i preparació a les persones per extreure el millor de l’efecte altitud.
El plaer dels vins de la CARA NORD serà privatiu d’uns quants perquè la seva producció es limitada.
CARA NORD elabora vins sincers i audaços, amb transparència, on tot és visible, inspirats pel respecte que emana de les Muntanyes que ens envolten.
CARA NORD treballa amb vinyes d’alçada que creixen en condicions marginals a les Muntanyes de Prades i que donen vins diferents amb una expressió sincera del nostre entorn net i impol.lut. Tot dintre d’una Denominació d’Origen com la Conca de Barberà on hi han encara tresors per descobrir.
"Notable Cara Nord"Compost de Garnatxa, Syrah i Garrut (una varietat autòctona). Un nas fabulós de flors de primavera, blau, fruits vermells i negres i roques humides / grava, de mig a fruita carregada de vi amb molt de cos, ple de personalitat. La guia Parker atorga 91 punts al Cara Nord 2016. I diu: "Aquest vi té molt valor, un vi negre amb caràcter!" Estic segur que si hagués tingut disponibles vins com aquest fa 40 anys, quan estava a la universitat, hauria begut molt menys Gall Borgonya i Beaujolais! Aquesta bellesa es pot gaudir ara i durant els propers anys."
- Robert Parker
La guia de vins de Catalunya, en la seva desena edició, ha puntuat amb un 9.62 punts sobre 10 el vi Garrut de Cara Nord Celler després de tastar 1.500 mostres de vins catalans.VOLS REBRE LES NOSTRES NOVETATS?
Deixa'ns el teu email i estaràs al dia de tot.