Cara Nord Celler neix a la Serra de Prades
Una petita part de la DO Conca de Barberà
En els vins de la Cara Nord de les muntanyes de Prades s’intueix: alçada, inclinació, pendent, terres extrems, terres pobres i… molt paisatge.
A la cara nord fa fred, hi ha contrast tèrmic, septentrionalitat, i es respira un ambient saludable, vigorós i positiu.
En les vinyes de la Cara Nord hi ha aventura, dificultat i la idea de límit. Aquí has de parar-te a conèixer, vols ser-hi a prop, vols acostar-t'hi per fer una mirada.
Els vins de la cara nord ens evoquen el repte, l’atractiu, i el magnetisme de la viticultura de muntanya.
Un entorn que exigeix tècnica i precisió, i que demana habilitat i preparació a les persones per extreure el millor de l’efecte altitud.
El plaer dels vins de la cara nord serà privatiu d’uns quants perquè la seva producció és limitada.
Cara Nord Celler elabora vins sincers i audaços, amb transparència, on tot és visible, inspirats pel respecte que emana de les muntanyes que ens envolten.
Cara Nord Celler treballa amb vinyes d’alçada que creixen en condicions marginals a les muntanyes de Prades i que donen vins diferents amb una expressió sincera del nostre entorn net i impol·lut. Tot dintre d’una Denominació d’Origen com la Conca de Barberà on hi ha encara tresors per descobrir.
