Estas montañas disfrutan de una de las biodiversidades más altas de Catalunya, con un entorno geológico, cultural y paisajista único y protegido por dos parques naturales: el Parque Natural de la Sierra del Montsant y el Parque del Bosque de Poblet. El primero con sus montañas majestuosas y el segundo con su gran reserva de encinas única en el Estado. Una zona de monumentos históricos como el gran Monasterio de Poblet, hito principal para la historia medieval y vitícola del norte de la península, el Castillo de Milmanda y el Castillo de Riudabella.
Es en esta cara norte de las Montañas de Prades, rodeados de Parques Naturales, Castillos y Monasterios con clima frío, tierras pobres y viñedos en altitud donde hemos buscado uvas para construir nuestro vino.