CARA NORD presenta la añada 2017 de su Blanc de alta montaña

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Este vino es idóneo para disfrutar durante estos meses de verano, acompañado de la mejor gastronomía: platos frescos, ensaladas, pescados blancos, arroces y quesos.

CARA NORD Blanc 2017 es fruto del coupage de tres variedades cultivadas en un paraje privilegiado, rodeado de altas cimas, en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.

Vimbodí i Poblet, julio de 2018.- La bodega CARA NORD presenta su nueva añada de CARA NORD Blanc, la 2017, un vino para disfrutar especialmente estos meses de verano elaborado a partir de una selección de uvas cultivadas en altura -hasta 800 metros de altitud- de las variedades Macabeo, Chardonnay y, la tinta y endémica de la Conca de Barberà, Trepat; vinificada en blanc de noirs.

Este vino de paisaje procede de la cara norte de la Sierra de Prades, un territorio rodeado de altas cimas y bosques de robles y encinas, que ejercen una fuerte influencia en él. Recientemente, en el 28º concurso de vinos y cavas de la Denominación de Origen Conca de Barberà, CARA NORD Blanc 2017 ha ganado el premio al Mejor Blanco Joven. La bodega prioriza la biodiversidad en un cultivo de secano y una viticultura de montaña responsable con mínima intervención, respetando la zona calificada de interés geológico donde crecen las viñas.

 

Nota de cata

CARA NORD Blanc 2017 es un vino con aromas exóticos como la piña, maracuyá y notas minerales que se combinan sobre un fondo floral, de fruta blanca, ciruela verde y pomelo ácido. La nariz crece en copa, mientras que en boca es ácido, pero equilibrado por un toque glicérico y un suave tacto aterciopelado y untuoso.

 

CARA NORD, viticultura heroica.

CARA NORD nace el año 2012 con el objetivo de elaborar vinos originales, de calidad organoléptica singular, a partir de viñas de hasta 800 metros de altitud ubicadas en la cara norte de las Montañas de Prades. Un entorno privilegiado seleccionado con la convicción de que las tierras pedregosas, un ambiente no contaminado y una diversidad biológica intacta dan fruto a vinos de carácter inigualable.

 

La prensa especializada también habla del vino más afrutado de la bodega Cara Nord:

18.07.09 – Mundo Vino

18.07.09 – Vinos y restaurantes

18.07.10 – Origen

18.07.10 – Revista vinos de españa

18.07.12 – Los Caminos de Baco

18.07.13 – Góndola digital

18.07.14- Crónica gastronomia

18.07.15 – Diari de Girona

18.07.31 -Proensa

18.07.26 – El Comercio La Voz de Avilés Yantar

18.07.24 – Novedades y notícias

18.07.22 – El Periódico

18.07.18 – Equipamiento hostelero

18.07.19 – La Mañana

18.07.19 – La Mañana Comopomona

18.07.20 – El Correo Bizkaia Jantour

18.07.21 – El Periódico

18.07.21 – Cinco Días

18.07.22 – El Periódico

18.07.26 – El Comercio La Voz de Avilés Yantar

18.08.01 – Vinos y Restaurantes

18.09.01 – Love Cocina

18.09.19 – El buen vivir

18.10.01 – Club de Gourmets

18.10.01 – RTVE Gastronomías

18.11.10 – SUR Málaga en la Mesa

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