CARA NORD Trepat Rosat
29 desembre, 2017CARA NORD Trepat
4 desembre, 2017
Color intens porpra. Fruita vermella intensa, mores i fonolls mentolats. En boca, l’acidesa és predominant. Frescor en tota la seva longitud.
| ALÇADA | Fins a 800 m d’altitud. |
| VARIETATS | 100% Garrut. |
| CRIANÇA | La meitat del vi en 6 mesos de criança en àmfores de 500 L i l’altre meitat del vi en bótes de 500 L de roure francès de segon ús. |
| GEOGRAFIA | Paisatge abrupte i ondulat, envoltat d’alts cims i boscos de roures i alzines en el Parc Natural de les Muntanyes de Prades i el Parc Natural del Bosc de Poblet. |
| SÒL | Zona qualificada com d’interès geològic a Catalunya. Terres pobres de pissarra, còdols i argil·lo-calcàris amb afloraments rocosos, penya-segats i muntanyes escarpades. |
| CLIMA | Continental -mediterrani amb nits fredes que permeten el descans de la vinya i retarda acumulacions de sucres, conservant l’acidesa i ajudant a la construcció de sabor. |
| TEMPERATURA MEDIA | 13 ºC |
| FERMENTACIÓ | 18 - 23 ºC |
| PRECIPITACIONS ANUALS | 450-550 l/m2 |
| INSOLACIÓ | 2.700 hores/any |
| MANEIG DE LA VINYA | Cultiu de secà, cobertura vegetal i viticultura de muntanya responsable amb mínima intervenció, que prioritza la biodiversitat. |
