12,55€
Mineral
Denominació d’Origen: Montsant.
Varietats: Carinyena i Garnatxa.
Envio abans de 72 hores.
Denominació d’Origen: Montsant.
Varietats: Carinyena i Garnatxa.
Edat de les Vinyes: entre 35 i 45 anys.
Tipus de conducció de la vinya: En vas.
Maneig de la vinya: Agricultura sotenible.
Geografia: La Serra del Montsant està formada per conglomerats amb cingles a la carena principal, acompanyats de marges que donen peu a nombroses balmes, coves i barrancs en un relleu muntanyós que suposa un important factor influent en la qualitat del raïm.
Clima: Mediterrani interior, molt sec a l’estiu, que adquireix en aquesta zona trets de continentalitat.
Tipus de sòl: Predomina l’argila vermella d’escassa fertilitat. La garnatxa està plantada en terreny panalós (calcari) i la carinyena en panalós i argila vermella.
Temperatura de l’entorn: 15 ºC.
Precipitacions mitjanes anuals: 550 l/m2.
Fermentació: A 26 ºC durant 14 dies, fermentació malolàctica en inoxidable.
Vinificació: Fermentacions en dipòsits d’acer inoxidable amb un envelliment de 6 mesos en fustes de roure francès.
Grau: 14%.
PH: 3.45.
Sucre residual: 0.25g/l
Nota de tast: A la vista, vermell lluent. Nas de flors, mineral i grafit. Notes de gerds. Subtil i equilibrat. En boca, notes especiades, cafè i un fumat noble. De boca àmplia amb gruix i força. Fresc i de sabor intens.
Capacitat | 0.75cl |
---|
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.