Cara Nord Blanc 2023 75 cl

Altura: Hasta 800 m de altitud.

Geografía: Paisaje abrupto y ondulado, rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.

Suelo: Zona calificada como de interés geológico en Cataluña. Tierras pobres de pizarra, cantos y arcillo calcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas.

Clima: Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la vida y retrasa acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabor.

Temperatura media de la viña: 13 °C.

Temperatura de fermentación: 16 °C.

Precipitaciones anuales: 450-550 l/m².

Insolación: 2.700 horas/año.

Manejo del viñedo: Cultivo de secano, cobertura vegetal y viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad.

Crianza: 3 meses sobre lías finas.

Variedades: Macabeo, Chardonnay y Trepat vinificado en blanco.

Graduación alcohólica: 11,5 % vol.

Nota de cata: “Sobre un fondo floral, de fruta blanca, ciruela verde y pomelo ácido, se combinan aromas exóticos como la piña tropical, maracuyá y notas minerales. La nariz crece en copa. Boca rotunda con acidez equilibrada por un toque glicérico y un suave tacto afelpado y untuoso. Gran frescor de cítricos y salinidad cremosa en boca. Paso largo, persistente y vibrante.”

Premios y puntuaciones:

• Cara Nord Blanc 2021 – Vivir el vino 2023 – 90 puntos sobre 100.
• Cara Nord Blanc 2020 – Girovi’21 – Oro.
• Cara Nord Blanc 2018 – Vivir el vino 2020 – 93 puntos sobre 100.
• Cara Nord Blanc 2018 – Concurs DO Conca de Barberà 2019 – Tercer premio.
• Cara Nord Blanc 2017 – Sommelier Wine Awards 2018 – Oro.
• Cara Nord Blanc 2016 – Wine Up 2018 – 90+ puntos sobre 100.

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