GARNACHA CARA NORD DO CONCA DE BARBERÀ 2022 0.75cl

Denominación de Origen: Conca de Barberà

Variedades:  100% Garnacha. Viñas aisladas, entre bosques.

Geografía: Paisaje abrupto y montañoso, rodeado de cumbres altas y bosques de robles con vertientes rocosas, acantilados y montañas empinadas. A los pies del Parc Natural de les Muntanyes de Prades i la Reserva Natural de Poblet.

Tipos de suelo: Antigua zona minera clasificada como yacimiento «Geológico de Interés». Pizzara y argila calcária.

Clima: Continental Mediterráneo, noches frías que permiten descansar la viña y ralentizar la acumulación de azúcares, conservando la acidez y ayuda a crear sabores.

Temperatura media de la viña: 22ºC

Precipitaciones anuales: 450-550 l/m2

Insolación: 2.700 horas de sol al año.

Manejo de la viña: Agropecuaria. Vegetación de capa terrestre y viticultura de montaña con una mínima intervención que prioriza la biodiversidad.

Temperatura de Fermentación: a 22ºC

Nota de cata: En boca fruta roja, sabores a arándanos i fresas con una sutil especie a pimienta blanca.