CARA NORD Garrut
27 diciembre, 2017Mineral Tinto
24 abril, 2015
Color picota con tonalidades violáceas. De aroma intenso a fruta roja como cereza y mora, con fondo persistente. Entrada en boca fresca combinada con tonos herbáceos y frescura atlántica.
| ALTURA | Hasta 800 m de altitud |
| CLIMA | Continental -mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la vida y retrasa acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabor. |
| GEOGRAFÍA | Paisaje abrupto y ondulado, rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet. |
| SUELO | Zona calificada como de interés geológico en Catalunya. Tierras pobres de pizarra, cantos y arcillocalcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas. |
| TEMPERATURA MEDIANA | 13 ºC |
| PRECIPITACIONES ANUALES | 450-550 l/m2 |
| INSOLACIÓN | 2.700 horas/año |
| MANEJO DEL VIÑEDO | Cultivo de secano, cobertura vegetal y viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad. |
| FERMENTACIÓN | 18 - 23ºC |
| CRIANZA | En depósito inoxidable durante 10 meses. |
| VARIEDADES | 100% Trepat |
